多味鱼排

做法：

鲤鱼一条。去骨，头尾。切成2厘米左右小块。用盐五香粉，料酒入味备用。

为了使炸出来的效果好，在鱼肉上改花刀不要切坏鱼皮。

将鱼块均匀粘上干面粉，当油锅7分热的时候下锅炸。

不要用太热的油，会糊锅的!!颜色变金黄是出锅，放点椒盐，哈哈可以下酒了!!!